Check out Cayeny’s new recipe #couscous_mix
تعرفي على وصفة كاييني المميزة لتحضير #خلطة_كسكسي

المقادير:
01. كيلو غرام كسكس ناعم أو خشن (حسب الرغبة)
02. كيلو غرام لحمة مقطعة
03. (2) حبة بصل مفرومة
04. (2) حبة كوسا
05. (2) حبة جزر
06. (2) حبة بطاطس
07. (100) غرام حمص منقوع
08. (3) ملعقة كبيرة معجون الطماطم
09. (1) ملعقة كبيرة شطة
10. بهارات كاييني الخاصة بالكسكسي
11. ملح وفلفل (حسب الرغبة)
12. كوب زيت للطهي
13. (30) غرام سمنة أو زبدة

 طريقة التحضير:

01. نضع الكسكس في وعاء، يرش عليه القليل من الملح والماء
02. يترك جانبا حتى يتشرب الماء كله
03. نضع وعاء للطهي فيه الزيت والبصل واللحمة ويقلب لمدة دقيقتين
04. يضاف الحمص ومعجون الطماطم
05. نواصل التقليب ونضيف بهارات كاييني الخاصة بالكسكسي والشطة، ثم مقدار ربع لتر ماء
06. يفرك الكسكس براحة اليد حتى لا يلتصق ببعضه، ثم يوضع ليطهو على البخار في نفس القدر ويترك لمدة 10 دقائق
07. يرفع الكسكس عن النار ونضع عليه القليل من السمنة المذوبة ويقلب جيدا
08. نضع الخضار في المرق ونتركها حتى تنضج،ونعيد الكسكس فوق البخار
09. بعد الانتهاء نفصل الخضار عن المرق
10. يوضع المرق فوق الكسكس بالتدريج مع التقليب

 التقديم: يسكب الكسكس في طبق وتوضع الخضار المسلوقة فوقه

رابط الوصفة على الموقع:
https://bit.ly/30VN2sf

#cayeny #recipe #spices #mix
#كاييني #وصفة #بهارات #خلطة